Le gaspacho est un mets assez apprécié. Ce n’est pas seulement en Espagne et au Portugal qu’il est populaire. C’est une recette connue dans le monde entier. Vous ne l’avez pas encore essayé ? Heureusement, cette page est dédiée à une recette simple de Gaspacho. Vous la réussirez tout seul sans l’aide de personne. Voici toutes les instructions qui vous aideront à la réaliser. La recette se nomme Gaspacho de concombre.
Temps de préparation des ingrédients : 10 minutes
Les ingrédients nécessaires pour 6 personnes
- -Mie de pain (200 g)
- -Du lait (5 cl)
- -huile d’olive (10 cl)
- -1 yaourt
- -1 concombre
- -2 oignons blancs
- -2 tomates
- -2 poivrons rouges
- -Des feuilles de menthe
- -Vinaigre de Xérès
- -Un peu de sel
- -Un peu de poivre
Préparation du Gaspacho de concombre
Les légumes seront découpés et ensuite mélangés. Enlevez la peau de toutes les tomates. Il faut ensuite les découpés en plusieurs morceaux. Épluchez le concombre pour ensuite les couper en petits morceaux. N’oubliez pas de retirez tous les grains de concombre. Épépinez aussi les poivrons pour les couper en fines tranches.
Découpez aussi les oignons. Les feuilles de menthe seront ciselées. Prenez seulement 8 feuilles de menthe pour la préparation de cette recette. Enfin, coupez les 2 poivrons rouges en tranches.
Faites le mélange de tous ces ingrédients découpés, ciselés et épépinez dans un saladier propre. Assaisonnez avec le sel et le poivre de moulin. Réservez pour un temps de 20 minutes.
Passez maintenant à l’étape du mixeur. Mettez tous les légumes découpés dans le bol du mixeur. Ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre Xérès, le yaourt et l’huile d’olive.
Une fois l’étape du mixeur passée, Mettez votre Gaspacho de concombre au frais. Sortez-le seulement au moment de servir. Avant de le mettre au frais, n’hésitez pas à vérifier l’assaisonnement.
Vous pouvez profiter de cette recette et d'autres sur le site www.marche-aux-plaisirs.fr, mais n'oubliez pas de faire attention à ne pas abuser des plaisirs culinaires pour éviter de prendre de poids.
