Crêpes

Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 minutes par crêpes Ingrédients : 4oeufs 400 gr de farine 15 cl de bière 1/2 litre de lait entier 1 cas de sucre en poudre arôme au choix (vanille, fleur d'oranger, citron....) : rhum vanille maison pour moi Préparation : Mélanger tous les ingrédients soigneusement pour ne pas avoir de grumeaux. Graisser une crêpière ou une plaque à crêpes. Une fois que la plaque huilée est bien chaude verser la pâte et faire cuire quelques minutes des 2 côtés. Tartinez avec la garniture de votre choix: sucre, confiture, nutella, fruits+crème anglaise, sirop de lièges....
Petits farcis

Tout le monde connaît les tomates farcies. Mais savez-vous qu’on peut également garnir des légumes, de la volaille, des raviolis ou encore du gibier ? D’origine méditerranéenne, les petits farcis nous séduisent tous par leur simplicité et leur bon goût de tradition. Ils rappellent les bons petits plats concoctés par maman dont on ne se lasse pas. Ils possèdent de plus un avantage non négligeable sur les recettes mijotées : ils sont faciles et rapides à préparer !

Recettes à base d’herbes
Recettes à base d'herbes


La coriandre, la ciboulette, l’estragon, le romarin, l’origan… les herbes aromatiques subliment un plat, le parfument, lui apportent de nouvelles tonalités. La menthe se marie à la perfection au concombre ou aux petits pois dans une soupe froide, relève le taboulé, et offre ses lettres de noblesse au mojito. Elle rafraîchit sous forme de sorbet. Son union avec le chocolat est un classique que vous pouvez déguster sous forme de macarons.

Quelles sont vos astuces pour un apéro réussi ?

Pour nourrir vos invités, plusieurs options s’offrent à vous : les verrines, les cuillères, et les bouchées. Voici l’astuce pour que vos convives ne restent pas sur leur faim. Soyez organisé ! Commencez par prendre une longueur d’avance en préparant la veille les recettes qui vous prennent le plus de temps comme les bouchées, les cakes…